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孕婦對蛋白質的要求是怎樣的,聽聽南陽月嫂培訓公司怎么說吧!


        蛋白質是生命的物質基礎,是維持人體正常生理功能不可缺少的重要物質。蛋白質還是構成人的心臟、肌肉及腦的基本營養素。胎兒的發育生長離不開蛋白質,否則胎兒就得不到正常發育的營養物質。足月胎兒體內含蛋白質400-500克,加上胎盤及母體一些有關組織增長,可以想象,孕婦需要補充大量的蛋白質。此外,分娩時產婦失血、產后對新生兒哺乳,都要有高蛋白質飲食作后盾。如果孕婦蛋白質攝入不足,會引起母體代謝失常,容易發生低蛋白血癥、貧血,對感染抵抗力低,以及產后母體恢復差、乳汁不足等。

        由于以上原因,孕婦從妊娠中期就要增加蛋白質攝入,妊娠后期蛋白質更需要大量增加。

        世界衛生組織1974年建議,妊娠后半期每日應增加優質蛋白質9克,如牛奶300毫升,或瘦肉50克。以植物性食品為主者,每日應增加蛋白質15克,如黃豆40克,或豆腐200克,或豆腐干75克,或主糧200克。

        我國孕婦應從妊娠中期開始,每日增加蛋白質15克,妊娠末期增加蛋白質25克。這樣才能較好地滿足孕婦和胎兒對蛋白質的消耗。

        蛋白質食品被人體攝入,經消化成為氨基酸或短肽后方被人體吸收。因此,評價食品蛋白質營養價值的高低,還要考慮必需氨基酸含量接近于人體需要,故又稱優質蛋白。植物蛋白的價值較優質蛋白低,如能與優質蛋白混合食用,可以互補某些氨基酸的含量不足,效果較好,優質蛋白中以禽蛋為最佳,其次是乳類及各種魚、蝦、瘦肉等。植物蛋白含量高的有大豆、綠豆、花生仁、粳米、小米、小麥粉等。

        在孕婦補充蛋白質時,應注意膳食的多樣化,每餐最好糧、豆、蛋、肉、菜多種食品混食,以取得蛋白質成分的相互補充。


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